蔡云清

2017-07-03 10:00 来源:光明网 
2017-07-03 10:00:26来源:光明网作者:责任编辑:张梦凡

蔡云清

  【简介】

  蔡云清 医学博士、教授、博士生导师。1978年毕业于南京医科大学,在江苏省卫生防疫站主要从事营养与食品卫生监督管理工作,曾参加国家食品卫生标准的制定、膳食营养调查、食品污染和食物中毒等调查研究工作。1992年由卫生部选派到菲律宾大学留学,获营养学硕士。1995年日本国立富山医科药科大学公共卫生客座研究员,2000年获该校医学博士学位,作为人才引进到南京医科大学工作。

  回国后,先后主持国家自然科学基金、省自然科学基金等纵向科研课题7项,国际合作项目2项,横向课题2项。回国后发表研究论文69篇,SCI论文17篇;授权国家发明专利2项;获中国营养学会科技奖2项、南京市科技成果奖1项;主编《营养误区大扫除》书籍1部,参编《中国营养科学全书》,全国高等院校预防医学规划教材《营养与食品卫生学》、《营养医学与食品卫生》、《营养学》、《临床营养学》、《预防医学综合实验学》及《公共营养师国家职业资格培训教程》、《中国营养师培训教材》《肾科营养学》等书籍9部。

  参与修订《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs》和《中国居民膳食指南》。获“中国营养学会先进个人”、“中国营养学会百名英才奖”、“省全民科学素质先进工作者”等奖励。先后担任江苏省营养学会理事长、中国营养学会常务理事、南京保健养生学会副理事长、江苏省智能助老研究会副理事长、国家食品药品监督管理局保健食品审评专家等。

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